diary

週末は、たくさんの方と会いました。
まずは土曜日は「日本酒とチーズを楽しむ会」

チーズ王国のチーズ6種類に、日本酒5種類、そして燻製多数。
講師はSSI認定日本酒きき酒師の森先生。
日本酒とチーズという想いもよらぬ組み合わせに最初は驚きでした。
けれど、日本酒とチーズの「発酵」食品である共通点があるように
意外にマッチしました。

ぜひ、おうちでチーズというとワインが王道だと思いますが、
試してみてください。

写真のとおり、チーズの種類に圧倒です。
チーズ王国のチーズでも大満足なのに、
主催のアトリエ風雅さんの旦那さん手作りの燻製チーズまで。

チーズの箸休めとして有機野菜のピクルス、
そしてアトリエ風雅さん代表の多先生による塩糀豆腐。

「おいしい」「おいしい」の連続です。
日本酒もスパークリングから始まり、４種類以上。
ぬるめのお燗にしてみると、また味わいが違っておいしい！

日本酒とチーズの会は第１回目ですので、
きっと続編があるはずです。
お酒好きの方にとっては、たまらなく楽しい会なのでおすすめです！
募集されたら、すぐに満員になってしまうので早めのご予約を！（私も募集開始日に応募！！しました）

12月6日と13日に予定しているクリスマスリースレッスン。
12月6日（日）13：30～と12月13日（日）13：30～の会は満席です。ありがとうございます！
12月6日（日）16：00～は残席3名です。

リースレッスン、クリスマスにちなんだスィーツを検討中。どこにしようかなぁ～喜んでもらいたいので、吟味をしています☆