2013.11.08 ダイアリー
木曜日の定休日
木曜日はフラコッタデコの定休日。
これまでの木曜日は、子供が運動会の練習などで
定休日といえども登園させてさせていました。
運動会も無事に終わり、久しぶりの子供と一緒の休日。
楽しみにしていたパン作りにチャレンジしました！！
粉の軽量から始まり、生地から一緒に練り上げ、
ハサミでカットして、成形して、完成！！
カレーパンやメロンパン作りに比べると
だいぶ楽だな～という印象。
パンは、工程が多いし、時間がかかるし・・・面倒という印象が
あるけれど、頻繁につくりはじめると
それが当たり前になってきて、
生地を発酵させている間も、アレコレと家事や
料理を進める時間の段取りが良くなるのでしょうね。
初めて作ったベーコンエピのお味は最高！！
1本、ペロっと食べてしまいましたよ。
年末まで、お店が忙しくなってくるので
ゆったりとした定休日はしばらくないかも・・・、と思うと
寂しくなりました。
11月24日（日）のワインとお花のおいしいコーディネートレッスンも
おかげさまで残席３名になりました。
お申込みを検討なさっている方、お早目にご連絡くださいね。
